Καλέντουλα η θεραπευτική.

Calendula officinalis (γνωστό και ως Calendula ή Pot Marigolds), είναι ένα αρκετά ανθεκτικό λουλούδι και αρκετά ευπροσάρμοστο. Η καλέντουλα αναπτύσσεται καλά με λίγο ήλιο (σε ακραίες συνθήκες ξηρασίας μπορεί να μαραθούν). Αυτά τα λουλούδια ανθίζουν από τις αρχές του καλοκαιριού έως τις αρχές του φθινοπώρου, και κατά την περίοδο ανθοφορίας τους παράγει μικρά κεφάλια με ζωηρό πορτοκαλί χρώμα (αφαιρέστε τα παλιά κεφάλια λουλουδιών ώστε τα νέα να μπορέσουν να αναπτυχθούν).

Αυτά τα λουλούδια δεν είναι μόνο ανθεκτικά αλλά είναι και αρκετά εύκολο να αναπτυχθούν, είναι αξιολάτρευτα, βρώσιμα.

Λατρεμένα

Υπάρχουν περίπου 15 διαφορετικές ποικιλίες καλέντουλας, και όλα  κυμαίνονται από ανοιχτό πορτοκαλί, κίτρινο έως χρυσό και σκούρο κίτρινο. Η καλέντουλα των αγρών φτάνει τους 50 πόντους σε ύψος, φυτρώνει μέσα σε αμπέλια και λιβάδια και έχει τις ίδιες ιδιότητες με την καλλιεργούμενη που μοιάζουν με την μαργαρίτα. Είναι πραγματικά όμορφα λουλούδια!

Εδώδιμη

Η καλέντουλα αναφέρεται μερικές φορές ως “το σαφράν του φτωχού ανθρώπου”, αφού το σαφράν είναι ένα από τα πιο ακριβά μπαχαρικά.  Έχει μια ελαφρώς πικρή γεύση που ‘απογειώνει’ τη σαλάτα.  Σας προτείνω να την δοκιμάσετε!

Η καλέντουλα προσθέτει τόσο χρώμα όσο και γεύση σε πολλά τρόφιμα, όπως σούπες, ρύζι και σούπες αλλά ακόμα έχει ειπωθεί ότι βοηθάει στους πρησμένους αδένες και στις ανεπίλυτες λοιμώξεις.  Είναι ένα πολύ καλό καθαριστικό για τους λεμφικούς αδένες, καθώς βοηθά στην ενεργοποίηση του λεμφικού συστήματος, στις πληγές, στην ακμή, στις ουλές, συντελεί στη διατήρηση της υγείας των αιμοφόρων αγγείων, ως εμμηναγωγό και σε πολλές άλλες  ασθένειες.

Λοιπόν, πώς να χρησιμοποιήσετε την καλέντουλα;

Η καλέντουλα έχει αποδειχθεί αποτελεσματική για τις ακόλουθες περιπτώσεις:

• Επούλωση τραυμάτων, αποκατάσταση ιστών, προβληματικοί ιστοί, έλκη δέρματος
• Έκζεμα, ψωρίαση (δερματικά εξανθήματα και ραγισμένο δέρμα)
• Τσιμπήματα εντόμων
• Στις πληγωμένες θηλές λόγω του θηλασμού (είναι μη τοξικό στο μωρό)
• Σύγκαμα από πάνα
• Κακή επούλωση τραυμάτων
• Αμηνόρροια και δυσμηνόρροια
• Εγκαύματα
• Αιμορροΐδες
• Χαμηλή ανοσία
• Ασθένεια των ούλων

Μερικές χρήσεις:

Εκχύλισμα: 1 – 2 κ.γ άνθη σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό και αφήστε τα για 10 -15 λεπτά.

Πίνετε 3 φορές την ημέρα.

Βάμμα: 1-4ml βάμματος σε ένα ποτήρι νερό, 3 φορές την ημέρα. Το βάμμα της καλέντουλας μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε επιθέματα για πληγές, σε γαργάρες για φαρυγγίτιδα (1-2 κουταλιές σε μισό ποτήρι νερό) ή για κολπικές πλύσεις (2 κουταλιές σε μισό λίτρο αποστειρωμένο νερό).(1)

Μαλακτική και επουλωτική κρέμα

Υλικά

• 100 ml αμυγδαλέλαιο
• 10 σταγόνες βάμμα Καλέντουλας
• 5 σταγόνες από εκχύλισμα Καλέντουλας
• 2 με 3 κ.γ. βαλσαμόλαδο

Οδηγίες

Προσθέτουμε στο αμυγδαλέλαιο όλα τα υλικά, ζεσταίνουμε το μείγμα και τέλος προσθέτουμε το μελισσοκέρι για τη στερεοποίησή του. Το μεταφέρουμε σε καθαρά βαζάκια και το αφήνουμε να σταθεροποιηθεί.

Λάδι καλέντουλας

Υλικά

• 50 ml ξερά ή 100 ml φρέσκα πέταλα καλέντουλα
• 150 ml ελαιόλαδο, ή λάδι jojoba ή αμυγδαλέλαιο
• 3 κάψουλες βιταμίνη Ε

Εκχύλισμα

Γεμίστε με άνθη ένα γυάλινο σκούρο δοχείο και ρίξτε λάδι μέχρι να σκεπαστούν. Αφήστε το στον ήλιο, ανακινώντας το ελαφρώς σε τακτά χρονικά διαστήματα. Μετά από 2 – 4 εβδομάδες (ανάλογα με το πόσο δυνατός είναι ο ήλιος), σουρώστε το  προσθέστε τη βιταμίνη Ε και φυλάξτε το σε σκουρόχρωμο γυάλινο δοχείο.

Μια επιπλέον συνταγή κάντε κλίκ “Βούτυτο σώματος με βότανα“

Τι σκοπεύετε να φυτέψετε στους κήπους σας αυτό το καλοκαίρι;